Fennec a écrit:Vous faites comment pour récupérer les graines d'aubergines?
D'après ce que j'ai pu lire dans un ouvrage des semences paysannes, il faut, en effet, laisser le fruit mûrir le plus possible mais une fois à maturité, il n'est pas nécessaire de le laisser pourrir sur le plant. On le récolte et ensuite, il faut le laisser ramollir 5 ou 6 jours sur un meuble. Ensuite, deux méthodes sont proposées :
soit on coupe l'aubergine en 2 et on expose la pulpe au soleil. Lorsqu'elle est séchée, il est aisé de récolter les semences
soit on coupe la pulpe en petits morceaux (voire même la râper) et on les laisse tremper dans un verre d'eau jusqu'à ce que les semences se séparent du reste