Supero Tomo
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Inscription: 29/06/2010
Localisation: Gard
Ma tomate préférée: Black Cherry
tarte aubergine tomates cerises
Vous en êtes à votre 10ième kg de tomates cerises à l'apéro sans compter celles croquées dans le jardin, lisez la suite.
Par la présente, je vous propose d'allier les deux dans une tarte.
Pour cela, il vous faut: une pâte brisée, du caviar d'aubergine (maison bien sûr), des tomates cerises et du fromage de votre choix à pate dure tout est possible moi j'aime bien avec du comté.
mettre la pate dans un plat et faire une bonne couche (2 à 3 cm) de caviar pour faire un matela.
couper les tomates en deux et placer la partie plate vers le eau sur la plus grande partie de la tarte.
disposer des copeaux de fromage sur les tomates.
mettre au four pour la cuisson.
sorter et bonne dégustation.