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Tomo Tomo
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Vin de Rhubarbe
![Laughing :lol:](http://tomodori.com/forum/images/smilies/icon_lol.gif)
une idée original pour les fêtes se vin de rhubarbe qui est non alcoolisé se marie tres bien avec le foie gras se qui change des vins traditionnels
![boire :boire](http://tomodori.com/forum/images/smilies/boire1.gif)
1)-- coupez 2,5kg de rhubarbe en petits morceaux.
2)-- broyez les au mixeur.
3)versez dans un grand recipient avec 4l d'eau froide et laissez macérer 3 jours,en remuant de temps en temps
4) le 4 em jour, filtrez la maceration,pesez-la.
5) ajoutez 750g de sucre pour 2l de jus obtenu et le zeste d'un citron.
6)laissez macerer4 à 6 jours jusqu'à ce qu'une sorte de croûte se forme en surface.
7) supprimez-là
![Cool 8)](http://tomodori.com/forum/images/smilies/icon_cool.gif)
9) laissez reposer 1 mois avant de déguster.
ps ma femme et moi utilison des bouteilles de cidre ou de champagne, bouchons plastic ,+ cerclage
nous mettons un petit morceau de sucre candi ((grosseur d'un petit pois)) pour avoir un effet bulles
perso nous en avons encore 4 de 2005
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