Mer 2 Déc 2009 10:42 par jpplejardinier
La Quintinie fut le jardinier de Louis XIV, le créateur du Potager du Roi à Versailles.
Ce qu'il appelle buisson ressemble effectivement à la haie fruitière dans le document de 1962. Une sorte d'intermédiaire entre le basse tige et l'espalier. Le buisson semble très usité à son époque.
Il emploie "trépigner" comme aujourd'hui nous "tasser avec le pied".
Les racines qui, selon lui , doivent reprendre ne sont pas les grosses (lignifiées), ce sont les jeunes "rouges" (pour poirier, pommier), c'est à dire "pas noires".
La Quintinie n'hésite pas à déterrer des arbres trop vigoureux pour fructifier, et leur enlever quelques racines...
Son vaste traité de jardinage est très touffu voire confus mais renferme des tas d'observations . Il lui manque les connaissances scientifiques du sol que nous avons mais ses intuitions sont remarquables.
Il dit aussi qu'il faut que les racines soient "entre deux terres", nous dirions nous entre la terre avec humus des trente premiers centimètres et la terre sans vie biologique du dessous, les fameux horizons des pédologues. Pour lui, il faut que les racines partent presque à l'horizontale. On voit pourquoi. Il faut que l'arbre puisse fabriquer de la sève à partir de l'humus et aussi que les racines disloquent le sol pour favoriser la remontée des minéraux qui seront incorporés à l'humus.
Jardin partagé Saint-Serge 93 Rue de Crimée 75019 PARIS