Différence entre citrouille et potiron

Ven 9 Oct 2009 16:20 par AndreA92

Quelqu'un aurait-il une source fiable qui expliquerait la différence
entre citrouille et potiron ?

J'ai trouvé ce légume ce matin au marché et je pense que c'est un
potiron mais comment en être sur (et de quelle variété s'agit-il ?)

PS : J'ai trouvé des infos sur Wikipedia mais aucune source n'est indiquée...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Citrouille ... et_potiron

Ven 9 Oct 2009 17:02 par aflo59

Livre les courges de JB et N Prades et Victor Renaud a écrit:Cucurbita maxima
comprend les potirons courge olivette,les hubbards,les courges brodées

Forme sphérique aplatie,
Pédoncule cylindrique, beaucoup plus gros que la tige spongieux, liégeux.
Graines blanches à brunes.

Cucurbita pepo
comprend les citrouille , pâtissons,courgettes.
Forme bblongue, piriforme, sphérique, cylindrique,en soucoupe,ou oviforme.

Pédoncule anguleux, très dur à maturité, comportant 5 grosses côtesqui ne s'élargissent pas au point d'attache sur la tige et semblent s'étendre dans le fruit.
Graines lisses marginées légèrement plus claires sur le rebord de couleur beige pâle à vert foncé. Il y en a sans tégument ( graine nue)

Ven 9 Oct 2009 17:09 par aflo59

pour la variété , je dirai Musquée de provence qui est une Cucurbita Moschata

Cucurbita Moschata
Comprend les courges musquées.

Pédoncule anguleux et dur , 5 côtes, élargies au point d'attache sur le fruit, ressemblant à un pied de marmite.

Ven 9 Oct 2009 17:12 par AndreA92

Ok merci donc si j'en crois ce descriptif et que je regarde le pétiole sur ma photo avec ses 5 côtés, j'ai acheté une citrouille et non un potiron. C'est bien ça ?

Ven 9 Oct 2009 17:48 par Susanne

Musquée ou Muscade de Provence :

http://cucurbitophile.ovh.org/var/2000/var.php#2000

http://www.fermedesaintemarthe.com/Defa ... 318-COURGE MUSCADE AB

Pour moi c'est ni un potiron, ni une citrouille, mais une courge (curcurbita) moschata, encore une autre variété de courge, mais je suis loin d'être experte. :wink: