Qui connaît des recettes pour morelles de Balbis

Qui connaît des recettes de morelles de Balbis ?
Je ne fais pas allusion à notre tomatonaute sympa de même nom , encore que si elle (il) en connaît je suis preneur.
Ce sont des fruits superbes mais à part les morelles au caramel, je n'ai pas trouvé de méthode valable de les accommoder.
De plus, je les trouve plutôt fades en salade.

Donc pour l'instant, je m'en sers seulement comme haie défensive (aussi éphémère que décorative), mais c'est dommage car c'est vraiment appétissant.

Merci d'avance.