LA FICHE D'IDENTITÉ DE LA POMME DE TERRE
Saucisse
Syn: Saucisse Rouge, Reine Des Celtes, Généreuse, Merveille d'Algérie, Pertuis Rouge, Rouge Tardive ( Algérie ), Vitelotte Belge, Pomme Savonnette, Cottager's Red Potato ( Angleterre )
Variété précédente : Sassy
 
Variété suivante : Saucisse de Bohême
Forme
Peau
Chair
Utilisation
Rendement
Précocité
Résistance
Origine
Année d'obtention
Oblong
Rouge
Jaune
Vapeur et à l'eau
Moyennement sensible
1867
France
   
Pomme de terre Saucisse
Commentaires

Très farineuse, c'est une variété pour la consommation d'hiver
Port dressé, rameux, plus d'un mètre de haut. Sensible à la frisolée.
Une des plus employées à Paris au 19e siècle pour l'arrière-saison. Variété préférée des Centre-Bretons. Elle est sortie du catalogue en 1967, a été régénérée par Bretagne Plans dans les années 1990. Les " nouveaux plants semblent bien plus pâles que les originaux.
Couleur de la fleur : Mauve


Pomme de terre Saucisse
 
Pomme de terre Saucisse

Pomme de terre Saucisse
 
Pomme de terre Saucisse
 
 
 

Dernière mise à jour le 02 mars 2011