La science de la tomate

Bienvenue dans la rubrique scientifique de tomodori.com. Quelques explications scientifiques sur la tomate : Comment pousse un pied de tomate ? comment s'effectue la pollinisation ? Comment est déterminée la couleur du fruit ? Comment peut-on améliorer les qualités d'une variété ? Comment créer une nouvelle variété ? Qu'est-ce qu'un hybride ? Quelles sont les horreurs que nous préparent les firmes agronomiques ? Autant de sujets que nous vous proposons d'explorer.

tomate


Les espèces de tomates

Carte d’identité

Nom botanique : Solanum lycopersicum ou Lycopersicon lycopersicum ou lycopersicon esculentum

Famille : Solanacées

Origine : Amérique du sud : Pérou, Equateur, Chili dans les hautes vallées des Andes

Age : cultivée par les Incas

Immigration : importée en Europe par les conquistadores au 16 ème siècle

Autres espèces remarquables de la même famille : les pommes de terre, les aubergines, les piments, les poivrons.

Nombre d’espèces : 9 espèces connues :

  • lycopersicon lycopersicum ou esculentum
  • lycopersicon peruvianum
  • lycopersicon pimpinellifolium
  • lycopersicon cheesmanii
  • lycopersicon hirsutum
  • lycopersicon parviflorum
  • lycopersicon chilense
  • lycopersicon chmielewskii
  • lycopersicon pennelii
   
   
   
   
Dernière mise à jour le 13 novembre 2007